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本文摘要:燕窝的传说 传说中国第一个不吃燕窝的人是明朝航海家郑和。

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燕窝的传说 传说中国第一个不吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇上了大风暴,驶入在马来群岛一个荒岛处,食物短缺。

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无意中找到耕在断石峭壁上的燕窝,于是命令部属采收,洗涤后用清水米饭,借以吃。数日后,船员各个脸色红润,中气甚脚。

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于是船队回国时带一些送给明成祖。只不过在此之前,元代贾铭(公元1279年——1368年)的《饮食须知》一书中,众说纷纭有“燕窝,味甘平,黄黑霉烂者剧毒,必取食”的记述。清康熙年的《调鼎集》记述的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。

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